Tecnología en Gestión Agroindustrial

TECNOLOGÍA EN GESTIÓN AGROINDUSTRIAL
Gestión Agroindustrial, es la alternativa de desarrollo ante las exigencias de los diversos tratados de libre comercio que viene firmando el país; le permite a los productores agropecuarios como actores de las cadenas productivas lograr altos niveles de productividad y competitividad con agregación de valor y criterios de sostenibilidad cero emisiones.

Título Otorgado: Tecnólogo en Gestión Agroindustrial
Duración del programa: 6 semestres
Valor Semestre: Clic para conocer
Número de créditos: 97
Modalidad: Presencial (Nocturno)
Resolución MEN: 003521 de 03 de Abril de 2019. (Ver)
Cod SNIES: 10349

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El Tecnólogo en Gestión Agroindustrial de las Unidades Tecnológicas de Santander está en capacidad de:

  • Formular y evaluar proyectos agroindustriales que satisfagan las necesidades del consumidor cumpliendo con parámetros de calidad.
  • Integrar talento humano, recursos naturales, físicos y económicos necesarios para impulsar el desarrollo agroindustrial en forma óptima.
  • Gestionar el desarrollo agroindustrial usando eficientemente los sistemas de información.
  • Liderar procesos de desarrollo tecnológico entre las comunidades rurales para promover cambios con calidad en las condiciones de vida.
  • Desarrollar enfoques sistémicos a partir de las visiones sectoriales de la agroindustria optimizando las cadenas productivas.
  • Integrar la investigación para el desarrollo tecnológico enmarcado dentro de la sostenibilidad de su entorno.
  • Presentar iniciativas para el emprendimiento y empresarismo de las organizaciones según las condiciones planteadas por la sociedad.
  • Entender la composición y comportamiento de las materias primas biológicas en las condiciones de los procesos, para así, preservar y mejorar las características organolépticas y sensoriales de los productos.

El Tecnólogo en Gestión Agroindustrial de las Unidades Tecnológicas de Santander podrá desempeñarse en los siguientes campos de acción:

  • Gestionador  de  negocios Agroindustriales y /o empresas de economía agropecuaria.
  • Supervisor de planta de producción en empresas de:Alimentos balanceados para animales.
    • Plantas de beneficio para animales.
    • Industria láctea.
    • Industria avícola.
    • Industria palmícola.
    • Industria del café.
    • Industria del cacao.
    • Industria del caucho.
    • Industria de conservas.
    • Industria de  cárnicos,  entre otras.
  • Asistente en las áreas de control de calidad , salud ocupacional y aseguramiento de la calidad de empresas agroindustriales
  • Analista de información agropecuaria, piscícola y forestal
  • Asistente  de gerencia de producción agrícola, pecuaria o  piscícola
  • Asistente de Dirección de mercadeo agropecuario
  • Asistente de compras y manejo en la  sección de perecederos de almacenes de cadena y empresas de mercadeo de productos agroindustriales
  • Asistente de dirección en banco de programas y proyectos de inversión del sector agroindustrial
  • Asistente de procesos de Investigación agroindustrial en equipos Multidisciplinarios
  • Analista de crédito agropecuario y agroindustrial

Primer Semestre


  • Tipología agropecuaria
  • Matemática I
  • Procesos de lectura y escritura
  • Introducción a la agroindustria
  • Contabilidad general
  • Economía y empresa
  • Administración general

Segundo Semestre


  • Sistemas pecuarios I
  • Procesos administrativos
  • Legislación empresarial
  • Matemática II
  • Microbiología
  • Cultura física
  • Agronomía I

Tercer Semestre


  • Estadística
  • Administración del talento humano
  • Agronomía II
  • Epistemología
  • Sistemas pecuarios II
  • Optativa I
  • Biotecnología en la agroindustria

Cuarto Semestre


  • Costos y presupuestos
  • Matemática financiera
  • Calidad agroalimentaria
  • Inglés I
  • Electivo de profundización
  • Sig y desarrollo agrícola regional
  • Electivo de profundización

Quinto Semestre


  • Metodología de la Investigacion I
  • Fundamentos de marketing
  • Procesos agroindustriales
  • Manejo poscosecha
  • Electivo de profundización
  • Administración de la producción
  • Inglés II

Sexto Semestre


  • Finanzas agroindustriales
  • Optativa II
  • Formulación y evaluación de proyectos
  • Electivo de profundización
  • Electivo de profundización
  • Producción sostenible
  • Ética
Descargar Plan de Estudios

Perfil del graduado en el programa de Tecnología en Gestión Agroindustrial

El graduado en Tecnología en Gestión Agroindustrial de las Unidades Tecnológicas de Santander, es un profesional integral, con pensamiento crítico, con sentido ético, actitud emprendedora, que gestiona, integra y transforma materias primas biológicas que se valorizan a través de técnicas, procedimientos y tecnologías en respuesta a las necesidades de la sociedad desde el entorno regional, nacional e internacional.

A continuación, se presentan las competencias y resultados de aprendizaje asociados al perfil profesional de Tecnología en Gestión Agroindustrial de la UTS.

PERFIL PROFESIONAL
Competencias   Resultados de aprendizaje
1. Genera procesos de desarrollo tecnológico entre las comunidades rurales a partir de la identificación de materias primas de origen biológico que permitan crear enfoques sistémicos contribuyendo al fortalecimiento de las cadenas productivas.   1.1  Transformar materias primas de origen biológico a través de procesos tecnológicos.

1.2  Liderar el fortalecimiento de las cadenas productivas de la región a partir de enfoques sistémicos.

2. Presenta iniciativas de emprendimiento a través de la formulación y evaluación de proyectos agroindustriales que promuevan la productividad y competitividad satisfaciendo las necesidades del consumidor.   2.1  Generar ideas de negocios que promuevan el desarrollo agroindustrial teniendo en cuenta las necesidades del entorno.

2.2  Formular proyectos agroindustriales que promuevan el fortalecimiento del sector empresarial según las necesidades del consumidor.

2.3  Evaluar proyectos agroindustriales, determinando su viabilidad.

3. Gestiona los recursos necesarios eficaz y eficientemente para impulsar el desarrollo agroindustrial con el uso de los sistemas de información en un entorno de desarrollo sostenible.   3.1  Gestionar los recursos de acuerdo con las especificaciones del proyecto agroindustrial.

3.2  Apoyar el desarrollo agroindustrial sostenible, con el uso de sistemas de información.

4. Integra procesos de investigación en la creación y mejoramiento de las cadenas productivas para generar procesos y productos innovadores que fomenten el posicionamiento estratégico de una empresa.   4.1  Implementar mejoras en las cadenas agroindustriales a partir de procesos de investigación en el contexto.

4.2  Aplicar nuevas técnicas que generen valor agregado a los procesos y productos agroindustriales.

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