TECNOLOGÍA EN GESTIÓN AGROINDUSTRIAL
Gestión Agroindustrial, es la alternativa de desarrollo ante las exigencias de los diversos tratados de libre comercio que viene firmando el país; le permite a los productores agropecuarios como actores de las cadenas productivas lograr altos niveles de productividad y competitividad con agregación de valor y criterios de sostenibilidad cero emisiones.
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El Tecnólogo en Gestión Agroindustrial de las Unidades Tecnológicas de Santander está en capacidad de:
- Formular y evaluar proyectos agroindustriales que satisfagan las necesidades del consumidor cumpliendo con parámetros de calidad.
- Integrar talento humano, recursos naturales, físicos y económicos necesarios para impulsar el desarrollo agroindustrial en forma óptima.
- Gestionar el desarrollo agroindustrial usando eficientemente los sistemas de información.
- Liderar procesos de desarrollo tecnológico entre las comunidades rurales para promover cambios con calidad en las condiciones de vida.
- Desarrollar enfoques sistémicos a partir de las visiones sectoriales de la agroindustria optimizando las cadenas productivas.
- Integrar la investigación para el desarrollo tecnológico enmarcado dentro de la sostenibilidad de su entorno.
- Presentar iniciativas para el emprendimiento y empresarismo de las organizaciones según las condiciones planteadas por la sociedad.
- Entender la composición y comportamiento de las materias primas biológicas en las condiciones de los procesos, para así, preservar y mejorar las características organolépticas y sensoriales de los productos.
El Tecnólogo en Gestión Agroindustrial de las Unidades Tecnológicas de Santander podrá desempeñarse en los siguientes campos de acción:
- Gestionador de negocios Agroindustriales y /o empresas de economía agropecuaria.
- Supervisor de planta de producción en empresas de:Alimentos balanceados para animales.
- Plantas de beneficio para animales.
- Industria láctea.
- Industria avícola.
- Industria palmícola.
- Industria del café.
- Industria del cacao.
- Industria del caucho.
- Industria de conservas.
- Industria de cárnicos, entre otras.
- Asistente en las áreas de control de calidad , salud ocupacional y aseguramiento de la calidad de empresas agroindustriales
- Analista de información agropecuaria, piscícola y forestal
- Asistente de gerencia de producción agrícola, pecuaria o piscícola
- Asistente de Dirección de mercadeo agropecuario
- Asistente de compras y manejo en la sección de perecederos de almacenes de cadena y empresas de mercadeo de productos agroindustriales
- Asistente de dirección en banco de programas y proyectos de inversión del sector agroindustrial
- Asistente de procesos de Investigación agroindustrial en equipos Multidisciplinarios
- Analista de crédito agropecuario y agroindustrial
Primer Semestre
- Tipología agropecuaria
- Matemática I
- Procesos de lectura y escritura
- Introducción a la agroindustria
- Contabilidad general
- Economía y empresa
- Administración general
Segundo Semestre
- Sistemas pecuarios I
- Procesos administrativos
- Legislación empresarial
- Matemática II
- Microbiología
- Cultura física
- Agronomía I
Tercer Semestre
- Estadística
- Administración del talento humano
- Agronomía II
- Epistemología
- Sistemas pecuarios II
- Optativa I
- Biotecnología en la agroindustria
Cuarto Semestre
- Costos y presupuestos
- Matemática financiera
- Calidad agroalimentaria
- Inglés I
- Electivo de profundización
- Sig y desarrollo agrícola regional
- Electivo de profundización
Quinto Semestre
- Metodología de la Investigacion I
- Fundamentos de marketing
- Procesos agroindustriales
- Manejo poscosecha
- Electivo de profundización
- Administración de la producción
- Inglés II
Sexto Semestre
- Finanzas agroindustriales
- Optativa II
- Formulación y evaluación de proyectos
- Electivo de profundización
- Electivo de profundización
- Producción sostenible
- Ética
| NOMBRE Y CARGO | ESTUDIOS | CURSOS | TRAYECTORÍA | |
 | María Victoria Paola Acevedo Estupiñan (Docente medio tiempo) macevedo@correo.uts.edu.co | Ingeniera Química Magíster M.C. Ingeniería Bioquímica | Introducción a la agroindustria Microbiología Biotecnología en la agroindustria Producción sostenible | 5 años de docencia en las UTS CvLac |
 | José Agustín Gómez Corzo (Docente hora cátedra) agomez@correo.uts.edu.co | Ingeniero Agrónomo Especialista en Docencia Universitaria | Agronomía I Agronomía II Especies vegetales promisorias Tipología agropecuaria Metodología para la elaboración de proyectos I | 18 años en las UTS CvLac |
 | Luz Elena Ramírez Gómez (Docente tiempo completo) elenaramirez@correo.uts.edu.co | Ingeniera Agroindustrial Especialista en Alimentos Magíster Gerencia de Programas Sanitarios en Inocuidad de Alimentos | Calidad agroalimentaria Manejo pos cosecha Procesos agroindustriales Procesos agroindustriales no alimentarios Sig. y desarrollo agrícola regional Biotecnología en la agroindustria Metodología de la investigación I | 4 años de docencia en las UTS CvLac |
 | Silvia Marcela Ruiz Cadena (Docente medio tiempo) smruiz@correo.uts.edu.co | Médico Veterinario y Zootecnista Magíster en Ciencia Animal | Sistemas pecuarios II Sistematización agrícola Salud ocupacional agroindustrial Formulación y evaluación de proyectos | 3 años de docencia en las UTS CvLac |
 | Angie Milene Cáceres Plata (Docente tiempo completo) amilenecaceres@correo.uts.edu.co | Ingeniera Industrial Magíster en Ingeniería Industrial | Administración de la produccion | 1 año de docencia en las UTS CvLac |
 | Edwin Alfonso Prieto Barrera (Docente medio tiempo) ealfonsoprieto@correo.uts.edu.co | Medico Veterinario Zootecnista Magíster en Educación | Biología general Sistemas pecuarios I | 3 años de docencia en las UTS |
 | Narcy Carolina Prieto Cuentas (Docente hora cátedra) ncprieto@correo.uts.edu.co | Ingeniera de Alimentos Especialista en Administración de la Calidad MBA | Formulación y evaluación de proyectos Procesos administrativos Administración de la producción Fundamentos de presupuestos | 1 año de docencia en las UTS CvLac |
Perfil del graduado en el programa de Tecnología en Gestión Agroindustrial
El graduado en Tecnología en Gestión Agroindustrial de las Unidades Tecnológicas de Santander, es un profesional integral, con pensamiento crítico, con sentido ético, actitud emprendedora, que gestiona, integra y transforma materias primas biológicas que se valorizan a través de técnicas, procedimientos y tecnologías en respuesta a las necesidades de la sociedad desde el entorno regional, nacional e internacional.
A continuación, se presentan las competencias y resultados de aprendizaje asociados al perfil profesional de Tecnología en Gestión Agroindustrial de la UTS.
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